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Publié : 31 janvier 2009
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Recettes de galettes...

Au cours de ce mois de janvier, les élèves de maternelle ont confectionné... et dégusté (!) des galettes des rois... A chaque classe, sa recette...

Ingrédients :

4 verres de farine à gâteaux. (avec levure)

2 verres de sucre.

2 verres de lait

2 œufs

1 verre d’huile

1 verre de raisins secs

1 verre de noix hachées.

 

 

1- D’abord, nous avons mélangé avec la cuillère en bois le sucre, la farine, et la levure.

2- Puis, nous avons ajouté les raisins et les noix.

3- Nous avons creusé un puits pour y mettre les 2 œufs, le lait et l’huile.

4- Nous avons bien mélangé le tout, et versé la pâte dans le moule, sans oublier la fève ! Plusieurs ont goûté la pâte avec le doigt ! Mmmm !

5- Anna a fait cuire nos galettes dans le grand four. La dégustation s’est faite le lendemain...

 Autre recette...

Recette de la galette du petit roi

Il faut :

-2 pâtes feuilletées

-70 g de beurre fondu

-90 g de poudre d’amandes

-80 g de sucre

-2 jaunes d’œufs

-1 fève

 

1- Déroule la pâte. Renverse un saladier et découpe tout autour. Fais la même chose avec l’autre pâte.

2-  Prépare la frangipane : mélange le beurre fondu, la poudre d’amandes, le sucre, 1 jaune d’œuf.

3-  Sur un des ronds de pâte, étale la frangipane. Dépose la fève.

4-  Rabats le deuxième rond par dessus le premier.

5- Ferme les deux ronds en appuyant sur les bords avec les doigts

6- Badigeonne la galette avec du jaune d’œuf.

7- Fais cuire 25 minutes au four.