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Articles

  • On goûte aux fruits exotiques ! - Mars 2015

    A l’initiative de la cuisine centrale et des établissements Le Saint de Bourg-Blanc, les élèves ont participé à une animation "découverte des fruits exotiques". Pendant que Dominique Merdy présentait bananes, ananas ou autres noix de coco, mangues ou citrons verts, Hervé L’Azou et son équipe s’activaient en cuisine pour préparer le dessert qui a fait l’unanimité : une salade de frutis frais...
    Des photos
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  • Kig ha farz, dimanche 12 octobre - Septembre 2014

    Les réservations sont toujours possibles.
    Nom et Prénom :
    Adresse (si livraison) :
    Prix
    Quantité
    Total
    Kig Ha Farz sur place
    (hors boissons/dessert compris)
    12€
    Kig Ha Farz livré à domicile
    11€
    Kig Ha Farz à emporter *
    10€
    Jambon – Frites
    (hors boissons/dessert compris)
    5€

  • Les gâteaux d’anniversaire au chocolat de Romain et Brieuc - Novembre 2012

    INGREDIENTS
    3 œufs
    175 g de farine (en fait le poids des 3 œufs)
    175 g de sucre
    175 g de beurre
    2 barres de chocolat Meunier
    Levure : ½ paquet ou utiliser de la farine à gâteaux.
    1 verre d’eau (10 cl)
    AU FIL DE LA RECETTE
    Faire fondre le beurre et le chocolat dans le saladier au micro-ondes.
    Une fois fondu, ajouter le verre d’eau.
    Séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers différents. Monter les blancs en neige.
    Mélanger le sucre avec les jaunes puis (...)

  • Fruits et légumes pour tous ! - Novembre 2011

    Avant les vacances de la Toussaint, dans le cadre de la Semaine du Goût, l’entreprise Le Saint est venue nous présenter des fruits et légumes... Nous les présenter et, pour certains, nous les faire goûter ! C’est la cantine municipale qui organisait cette animation...
    Les photos
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  • Les recettes de la journée sans cartable... - Janvier 2011

    Le 10 décembre, lors de notre journée sans cartable, nous avons réalisé quelques recettes qui ont plu à beaucoup de gourmands... Vous pouvez les essayer à la maison !

  • Préparation d’une salade de fruits... - Décembre 2009

    Préparation de la salade de fruits.
    des photos...
    Le jeudi 26 novembre 2009, nous avons préparé une salade de fruits
    Les ingrédients :
    · 10 poires
    · 6 oranges
    · 10 clémentines
    · 6 bananes
    · 4 kiwis
    · Quelques grappes de raisin
    · 2 citrons
    · Du sucre en poudre
    1- Nous avons coupé les poires, les pommes, les kiwis en petit morceaux ; les bananes en rondelles.
    2- Nous avons enlevé la peau des oranges et des clémentines. Puis nous (...)

  • Recettes de galettes... - Janvier 2009

    Au cours de ce mois de janvier, les élèves de maternelle ont confectionné... et dégusté (!) des galettes des rois... A chaque classe, sa recette...
    Ingrédients :
    4 verres de farine à gâteaux. (avec levure)
    2 verres de sucre.
    2 verres de lait
    2 œufs
    1 verre d’huile
    1 verre de raisins secs
    1 verre de noix hachées.
    1- D’abord, nous avons mélangé avec la cuillère en bois le sucre, la farine, et la levure.
    2- Puis, nous avons ajouté les raisins et les noix.
    3- Nous avons creusé un (...)

  • Crumble d’automne aux pommes et aux mûres (ou fruits rouges) - Février 2008

    Ingrédients (pour 6)
    I 1 kilo de pommes.
    I 1 grand bol de mûres ou de fruits rouges.
    I 3 cuillérées à soupe de cassonade.
    I
    1 cuillérée à café de cannelle.
    Pour la pâte
    I 175 grammes de farine
    I 125 grammes de cassonade
    I 175 grammes de beurre
    I 1/2 cuillérée à café de cannelle
    I 2 cuillérées à café de muscade
    I éventuellement de la crème liquide
    Ustensiles
    6 1 économe (...)

  • Compote de pommes - Février 2008

    Le jeudi 25 octobre, nous avons cuisiné une compote de posmmes. Nous l’avons dégustée à l’école et nous avons rapporté un pot à la maison.
    AVant de cuisiner, nous nous sommes lavés les mains. Nous avons relu la recette pour nous rappeler comment faire.
    Tout d’abord, nous avons épluché les pommes. Ensuite nous les avons coupées en petits mmorceuax. Enfin, nous avons rajouté le sucre, l’eau et un peu de cannelle. Après 30 minutes de cuisson, la compote était prête...